HAVLÍČKŮV BROD – Havlíčkobrodská nemocnice zavedla novinku ve stravování. Hospitalizovaní pacienti si mohou vybírat ze dvou hlavních jídel. Se zaváděním nových receptur a trendů pomáhají vyhlášení kuchaři Nikolas Kratěna a Michal Štorek.

V nemocniční kuchyni denně připraví 1200 porcí jídel, v nabídce je 31 druhů základních diet plus individuální strava. „Pokud lékař neurčí jinak a pacient má klasickou racionální dietu, může si nově vybrat ze dvou jídel. Dbáme na to, aby byla strava připravovaná z kvalitních českých surovin, bez umělých dochucovadel a konzervantů. Snažíme se, aby si u nás na jídle všichni pochutnali,“ říká vedoucí stravovacího provozu Jana Poláková.

Staňte se členy FB skupiny Život v kraji Vysočina a žádná zpráva vám neunikne. Sledujte nás na síti X, kde pro vás připravujeme plejádu pestrých zpráv.

Na podzim loňského roku přijel na konzultaci s jídelníčkem a zavádění nových technologických postupů kuchař Michal Štorek, letos v lednu dorazil Nikolas Kratěna, který donedávna působil v nymburské nemocnici jako šéfkuchař. „Je to zkušený kuchař, který se snaží měnit zaběhnuté gastronomické návyky v nemocnicích. Jeho návštěva byla inspirativní a těšíme se na další konzultace v průběhu roku,“ doplňuje Jana Poláková.

Brodská nemocnice vaří nejen pro pacienty a své zaměstnance, ale také pro klienty Domova pro seniory Husova, Mateřskou školku Husova a Dětskou skupinu Žabičky. Do nemocniční jídelny se chodí stravovat i veřejnost, po předchozím objednání na speciální kartu, a bývalí zaměstnanci. Za cenu 112 korun zde mají polévku, na výběr ze tří jídel, neomezené pití a přikoupit si mohou zeleninový či ovocný salát.

Pacientům, kteří mají zájem o individuální stravovací plán, je k dispozici nutriční poradenství. Specializovaná poradna se primárně zaměřuje na podvýživu, obezitu, onemocnění trávicího traktu a potravinové alergie či intolerance. Nutriční terapeutky pomáhají pacientům s diabetem, onemocněním ledvin, poruchou příjmu potravy či onkologickým pacientům. „V nabídce je propočítávání  nutričních hodnot, sestavení jídelníčku na míru, konzultace diety, konzultace při stravování dětí a dospělých, strava v těhotenství a při kojení, sportovní výživa,“ dodává mluvčí havlíčkobrodské nemocnice Petra Černo.

Článek Pacienti v brodské nemocnici si teď mohou vybrat ze dvou jídel. S jídelníčkem pomáhají vyhlášení kuchaři se nejdříve objevil na Kraj Vysočina.

Více: https://novinykraje.cz/vysocina/2025/02/05/pacienti-v-brodske-nemocnici-si-ted-mohou-vybrat-ze-dvou-jidel-s-jidelnickem-pomahaji-vyhlaseni-kuchari/
✅ REKLAMU ✅ můžete mít zde například formou zpětného odkazu více :Ceny reklamy

Doporučené